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Die Jahreszeiten-Küche

Gemüse
Rezepte und Texte von Susanna Krebs und Hildegard Loretan
Mit Aquarellen von Alfred Göldi
»Eine dreibändige Ideenfundgrube, die dazu animiert, die Natur auf dem Teller neu zu entdecken.« Tiroler Tageszeitung
 Broschur
€ 12.00, FR 21.20, €[A] 12.40
Broschiert
Vergriffen. Keine Neuausgabe
200 Seiten
ISBN 978-3-293-00143-5

 
Dieses Kochbuch folgt dem Zyklus des Jahres und schlägt allen bewussten Genießerinnen und Genießern Saison für Saison Rezepte mit einheimischen Gemüsen vor. Dieser kulinarische Gang durchs Jahr ist vielseitig, abwechslungsreich und voller Überraschungen. Viele vergessene Gemüse werden wiederentdeckt, die den Speisezettel bereichern.

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Bibliografie

Originalsprache: Deutsch
Erstauflage: 25.11.1988
Auflage: 2